Itabaiana, a 56 km de Aracaju tem entre seus atrativos naturais a Serra de Itabaiana. Nela, situa-se o Parque dos Falcões. No local ocorre o turismo de observação das aves de rapina, onde é possível encontrar cerca de 300 aves, como corujas, gaviões e falcões.
No meio da mata e entre cachoeiras, o turista pode fazer ecoturismo ou turismo de aventura. A Serra de Itabaiana é o segundo ponto mais alto de Sergipe, com altitude de 659m, ideal para a prática de esportes radicais, como tiroleza, rapel, bungee jump, vôo livre, canoagem, remo, mergulho, além de caminhada por trilhas.
A serra é coberta por remanescentes de mata atlântica, restinga, cerrado, caatinga e campo rupestre. O lugar conta ainda com a Gruta da Ribeira, o Poço das Moças, entre outros encantadores refúgios.
Para se hospedar:
- Hotel Eldorado (79) 3431.3939
- Pousada da Serra (79) 3431.2277
- Pousada do Sheik (79) 3431.1967